Mâm cơm Tết ba miền

Mâm cơm Tết mỗi miền một vẻ, nhưng đều thể hiện mong ước đủ đầy, sum vầy.

Miền Bắc có bánh chưng, giò lụa, nem rán, thịt đông, xôi gấc, canh măng, dưa hành, củ kiệu. Món ăn kết hợp ngọt mặn, chua, giúp dễ ăn trong những ngày Tết lạnh. Mâm cơm thường bày theo bát đĩa nhiều lớp.

Miền Trung có bánh tét, dưa món, tré, thịt heo muối, nem chua, canh măng, mứt gừng. Vị đậm, cay, mặn hơn, hợp thời tiết nắng gió. Nhiều nhà thêm món ngon xứ mình như bánh in, bánh ít.

Miền Nam có thịt kho nước dừa, canh khổ qua, bánh tét, dưa cải chua, củ kiệu, tôm khô. Tên món có ý nghĩa dân dã: khổ qua mong khổ qua hết, thịt kho hột vịt cầu no đủ. Cả nhà dùng bữa chậm rãi, kể chuyện, nâng ly.

Mẹo nhỏ

• Chuẩn bị bớt món để đỡ mệt.
• Mời cả nhà cùng nấu món truyền thống.
• Chia thức ăn thừa cho hàng xóm, người thân.